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आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में लोग झट से तैयार होकर खाने के लिए मिलने वाले खाद्य पदार्थों को काफी पसंद करते हैं. आधुनिक युग में बाहर का खाना खाने का प्रचलन तेजी से बढ़ रहा है. इनमें से चाट एक ऐसा व्यंजन है, जिसे हर वर्ग के लोग पसंद करते हैं. चाहे बच्चा हो, युवा हो, पुरुष हो, महिलाएं हों या बुजुर्ग, चाट का स्वाद हर उम्र के लोगों को भाता है. हम आपको गुमला के घाघरा प्रखंड के आदर बाजार में लगने वाले एक अनोखे चाट स्टॉल के बारे में बताने जा रहे हैं. यह चाट स्टॉल किसी ठेले पर नहीं, बल्कि पैसेंजर बैठाने वाले एक ऑटो पर सजता है. इसका अनोखा अंदाज और स्वाद का जादू लोगों को अपनी ओर आकर्षित करता है, जिससे यह घाघरा प्रखंड सहित पूरे गुमला जिले में मशहूर हो गया है. बेरोजगारी से ऑटो चाट स्टॉल तक का सफर जनार्दन महतो ने लोकल 18 को बताया कि वह बेरोजगार थे और उन्हें कोई काम नहीं मिल रहा था. 2010 में उन्होंने चाट और फुचका का स्टॉल लगाना शुरू किया. उस समय वह 5 रुपये में समोसा चाट बेचते थे. 2015 में उनके बड़े भाई बेड़ो चट्टी घूमने गए, जहां उन्होंने देखा कि अलग-अलग प्रकार की गाड़ियों को सजाकर फास्ट फूड स्टॉल लगाए जाते हैं, जो लोगों को आकर्षित करते हैं. इस विचार से प्रेरित होकर जनार्दन ने भी अपने स्टॉल के लिए एक गाड़ी का इस्तेमाल करने का निर्णय लिया. रोजाना कितनी हो रही बिक्री उन्होंने एक सेकेंड-हैंड ऑटो खरीदा और लगभग 25 हजार रुपये खर्च कर ऑटो में सेटअप करवा लिया. इस पूरी व्यवस्था में उन्हें करीब 1 लाख 25 हजार रुपये लगे. तब से वह इसी ऑटो में अपना स्टॉल चला रहे हैं, और अब पहले से अधिक ग्राहक आने लगे हैं. ठेले की तुलना में ऑटो में स्टॉल लगाने से रोजाना 250 से 300 प्लेट चाट की बिक्री हो जाती है. यह स्टॉल ‘न्यू फेमस चाट फुचका’ के नाम से संचालित होता है, और यहां चाट को तवे पर अच्छे से फ्राई कर ग्राहकों को परोसा जाता है, जिसका स्वाद लोगों को बहुत पसंद आ रहा है. स्वादिष्ट चटपटी चाट की खासियत इस स्टॉल में चाट को खास तौर पर तैयार किया जाता है. इसमें छोले, मीठी और खट्टी चटनी, दही, पापड़ी, सेव, प्याज आदि डालकर तैयार किया जाता है. इसका अनोखा स्वाद लोगों को खूब भाता है और इसी कारण यहां पर लोगों की भीड़ लगी रहती है. यहां एक प्लेट सिंगल समोसा चाट की कीमत 20 रुपये और डबल समोसा चाट की कीमत 40 रुपये है. इसके अलावा, फुचका और आलू कट भी उपलब्ध हैं. यह स्टॉल आदर बाजार में हर रविवार और बुधवार को दोपहर 12 बजे से शाम 7 बजे तक सजता है. Tags: Jharkhand news , Local18 , Special Project इन बीमारियों के लिए काल हैं ये दाने! माइग्रेन में भृंगराज रस के साथ करें इस्तेमाल, दादी-नानी भी करती थीं यही उपाय प्रियंका चोपड़ा ने किया रिजेक्ट, फिल्म बनी ऐश्वर्या राय की सबसे बड़ी DISASTER, तबाह हुआ डायरेक्टर का करियर रीवा रेडक्रॉस में इस बार बुजुर्गों ने उप मुख्य मंत्री संग जलाये दिये और फोड़े पटाखे, देखें फोटोज झील के बीच में खड़ा है राजस्थान का ये मंदिर, जहां से शाहजहां को मिली थी ताजमहल बनवाने की प्रेरणा गजब! ये है Eco-Friendly बस स्टैंड, प्लास्टिक की बोतल से बना दिया शेल्टर Tourism: पुष्कर जाने पर जरूर गुजारें यहां रात, देखने को मिलेगा बेहतरीन नजारा पिछली 10 पारी में रोहित और विराट ने मिलकर नहीं बनाए जितने रन, केएल राहुल ने अकेले किया उससे ज्यादा स्कोर, आंकड़े हैरान कर देंगे 220 करोड़ी SUPERHIT फिल्म, सिनेमाघरों में गूंजा था हीरो का ताबड़तोड़ एक्शन, 10 साल बाद भी OTT पर मचा रही धमाल 99 दिनों में तैयार हुई फिल्म, मिस्ट्री थ्रिलर ऐसा छूट जाएगा पसीना, हर 'मंगलवार' होता है मौत का तांडव None
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