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मऊ : यूपी के मऊ जनपद में मनोज कुमार भोला की पेड़ा मिठाई की भारत में ही नहीं बल्कि विदेशों में भी पसंद की जाती है. इनके पेड़े को खाने के लिए लोग पहले से ही बुकिंग करा लेते हैं. इनके पेड़े की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह लगभग 3 सप्ताह तक खराब नहीं होती है. इस मिठाई को लोग 3 सप्ताह तक खा सकते हैं. 60 साल पुरानी है दुकान दुकानदार मनोज ने बताया कि उनकी दुकान पर लगभग 60 सालों से पेड़ा मिठाई बनाई जा रही है. यह दूसरी पीढ़ी है, जो इस मिठाई को बनाती है. इस मिठाई को बनाने के लिए ज्यादा पदार्थ की आवश्यकता नहीं होती है. इस मिठाई में मात्र दूध चीनी और इलायची की मात्रा होती है. इसे व्रत रहने पर भी लोग खा सकते हैं. क्योंकि इस मिठाई में किसी प्रकार का कोई अनाज नहीं डाला जाता है. जानें पेड़ा मिठाई की रेसिपी मनोज ने बताया कि अगर यह मिठाई आप घर पर बनाना चाहें, तो भी आप आसानी से बना सकते हैं. इस मिठाई को बनाने के लिए सबसे पहले शुद्ध दूध लें और उसमें हल्की मात्रा में शक्कर डालकर उसे धीमी आज करके चूल्हे पर रख दें और इस दूध को धीरे-धीरे घूमाते रहें. इस दूध को तब तक घुमाते रहें, जब तक यह दूध पूरी तरह जलकर खोवा न बन जाए. उसके बाद इस खोवा को आप मिठाई का रूप अपने तरीके के अनुसार मिठाई बना सकते हैं. विदेश जाने वाले लेकर जाते हैं साथ भोला की पेड़ा की मिठाई पूरे जनपद में फेमस है. दिल्ली,मुंबई, गुजरात, उड़ीसा जैसे शहरों के साथ-साथ यहां से विदेश जाने वाले लोग भी इस मिठाई को लेकर जाते हैं. इस मिठाई की सबसे बड़ी खासियत यह है कि यह तीन सप्ताह तक खराब नहीं हो सकती है. इसे आप कभी भी खा सकते हैं. अगर आप शुगर के मरीज हैं, तब भी इस मिठाई को खा सकते हैं. क्योंकि यह मिठाई हल्के मिठास में बनाई जाती है, जिससे किसी को नुकसान न पहुंचाए. Tags: Food , Food 18 , Food Recipe , Local18 , Mau news शादी के 12 साल बाद मां बनेंगी राधिका आप्टे, बेबी बंप फ्लांट कर दिया बड़ा सरप्राइज, वेडिंग को भी रखा था सीक्रेट माधुरी दीक्षित संग बड़े पर्दे पर किया रोमांस, बॉक्स ऑफिस पर BLOCKBUSTER हुई फिल्म, रातोंरात चमक उठी थी किस्मत पिता से बगावत कर बनीं एक्ट्रेस, राज कपूर की फिल्म से मिली पहचान, रोमांटिक सीन में देखते ही फिदा हो गए थे शशि कपूर 10 richest cricketer: अजय जडेजा से लेकर विराट कोहली तक... कौन है दुनिया का सबसे अमीर क्रिकेट खिलाड़ी, पहले वाले की नेटवर्थ जानकर रह जाएंगे दंग भारत के टॉप स्कूलों में शामिल हुए दिल्ली-NCR के ये स्कूल, देखिए लिस्ट मुंगेर में बना है पेड़ पर घर, नाना पाटेकर और अनिल कपूर ने फरमाया था सीन, काफी संख्या में देखने आते हैं लोग धौलपुर के गांव में महिलाएं और पुरुष ले रहे हैं ओपन जिम का आनंद, बच्चों के लिए भी है खास इंतजाम क्या ऐसा दिखेगा काशी रेल-रोड ब्रिज? दुनिया के 8 सबसे फेमस पुल जहां ऊपर-नीचे चलती हैं गाड़ी और ट्रेन Hyderabad Travel Tips: हैदराबाद आएं तो जरूर घूमें ये 6 जगह, यहां देश-विदेश से घूमने आते हैं पर्यटक None
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